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听众提问:“反季节”蔬果需经严格检测

日期:2012-10-19作者:admin点击:2841转播到腾讯微博

“反季节”蔬果需经严格检测

  听众:您让牡丹四季随时开,是否会对牡丹产生负面影响?反季节蔬菜是不是不能吃?

  胡永红:想让牡丹随时开花,需要了解牡丹的生长规律和掌握一定的技术。虽然催花对植物来讲消耗很大,但只要干预手段得当,对植物不会产生大的影响。

  陈晓亚:不能简单地说“反季节”食物不能吃,如果真是这样,我们冬季餐桌上的食物就没有这么丰富了。“反季节”蔬菜在口感上可能有略微差别,大多绿叶菜、瓜果的味道还是很纯正的。

  胡永红:“反季节”根据的是中国的气候条件。冬天种“反季节”蔬果,现在都要求用高效低毒的农药,整个过程有严格的监测,一般情况下没有什么大问题。

  

植物的毒性也可造福于人

  高中生物老师:有没有发现一些植物特别容易吸收PM2.5?哪些植物会对人类造成直接危害?

  胡永红:以前我们研究过粉尘,植物粗糙的叶面比较容易吸尘。至于植物对PM2.5的吸附力,最近我们正在做这方面的研究。

  一些植物如蝎子草、“见血封喉”、夹竹桃、曼陀罗等,人接触、食用之后会有危害。但因为它平时分泌的物质非常微弱,不会对人体产生伤害。

  陈晓亚:植被受到破坏,大自然就会报复人类,不能简单地理解为某种植物对我们有害。有毒的成分,有些是药用成分的重要来源。我们发掘利用它,也要保护它。

  胡永红:是的,比如“见血封喉”的树液经提炼后可做强心剂,也可治疗高血压。

  

植物科研管理标准日益完善

  法律工作者:我国法律上有一些关于植物的条文,在实践当中如何落实?

  胡永红:植物园很重要的一项工作就是“引种”,国家对这一过程有严格的规定。其中最重要的是植物检疫方面的规定,一方面是不能带进病虫,严禁有害物对当地植物产生影响;另一方面,检疫物种的生长周期也很重要。辰山植物园在四五年时间内,引进了9000多个物种,每一种物种必须控制一个生长周期,生长太快或太慢都不行。当然,管理工作也很重要,植物园正严格按照动物植物检验检疫的要求进行操作。

  陈晓亚:部分是由于转基因技术的发展,现在植物科学研究的管理更加规范,相关条例更加严格,比如规定有些研究科研材料在项目结束后要销毁。

  

植物分类学培训将面向社会

  IT业从业者:讲座之后,我想深入了解一下植物学,两位是否能推荐一些书或者网站?

  胡永红:您在网上搜索“植物”或“植物学”,可以找到相关知识。辰山植物园正在举办一个辰山植物分类学的培训班,目前全国有30多个地区的基层植物学工作者参加。今后这个培训班将面向社会。植物园承担着两个功能,一是对生物多样性的研究,二是对研究知识的传播,包括关于植物生物多样性的传播,这是最核心的功能,也是第一功能。很多人到植物园看植物,听别人讲植物,现在我们希望通过新媒体,如微博,让人们了解更多信息和知识。

  

发展城市屋顶绿化是大势所趋

  上海应用技术学院园林专业学生:城市的高楼大厦侵犯了植物的生存空间,我们怎样协同社会发展和植物生长?

  胡永红:国家园林城市绿化标准是人均9平米。上海的绿化种植空间有限,我们正在着手做屋顶绿化、墙体绿化等。上海每年要求增加10万平米的屋顶绿化和近10万平米的立体绿化,今后还会有更大规模的推广。上海有2亿平方米的屋顶需要去绿化、去提升。另外,我们正在研究如何在硬质或者是目前还不能适应植物生长的环境下种植物。

  陈晓亚:发展要与生态相结合。社会与经济的快速发展,对环境和人的心理都造成了压力。发展生态经济,我们的未来会更美好。

  本版根据10月13日第57期文汇讲堂现场演讲速记整理而成。相关信息请登录“文汇网-文汇讲堂频道”http://whjt.whb.cn查询。

胡永红主讲:向植物学习 尊敬回馈自然:http://whjt.whb.cn/jbsl/24437

胡永红、陈晓亚对话:为何我们离不开植物?:http://whjt.whb.cn/jbsl/24436

来源:2012年10月19日文汇报第16版,第57期文汇讲堂演讲实录

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